{"title":"Coltelli Giapponesi Artigianali di Lusso – Collezione Premium","description":"\u003ch2\u003eUna raccolta di lame irripetibili. Forgiate una per una, per chi sa riconoscere l’eccezione.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNon troverai mai due lame uguali.\u003cbr data-start=\"1196\" data-end=\"1199\"\u003eQuesti coltelli nascono da gesti millenari e mani che hanno dedicato una vita alla perfezione.\u003cbr data-start=\"1295\" data-end=\"1298\"\u003eNe esistono pochi. E alcuni, solo per pochi giorni.\u003cbr data-start=\"1351\" data-end=\"1354\"\u003eOgni coltello ha una sola storia: la tua, se saprai coglierla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri cosa è arrivato oggi.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yanagiba-in-acciaio-aogami-2-con-manico-in-ebano-e-corno-di-bufalo","title":"Yanagiba in acciaio Aogami #2 con Manico in Ebano e Corno di Bufalo","description":"\u003ch2 data-start=\"309\" data-end=\"685\"\u003e\u003cstrong data-start=\"309\" data-end=\"357\"\u003eUn coltello che incarna la grazia del gesto.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"309\" data-end=\"685\"\u003e\u003cbr data-start=\"357\" data-end=\"360\"\u003e\u003cem data-start=\"363\" data-end=\"373\"\u003eLo Yanagiba\u003c\/em\u003e è la lama per eccellenza dedicata al taglio del pesce per sushi e sashimi: una forma lunga e affusolata pensata per scorrere in un unico gesto, netto e rispettoso della materia prima. Quando usato da chi sa apprezzarne il valore, questa lama trasforma anche le azioni più semplici in un rito di precisione e bellezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"687\" data-end=\"1168\" class=\"\"\u003eForgiato a mano nella città di Tosa, questo esemplare unico abbina l’acciaio Aogami #2 (un acciaio al carbonio rinomato per la sua eccezionale capacità di taglio e tenuta del filo) ad una decorazione incisa secondo l’antica tecnica giapponese \u003cem data-start=\"931\" data-end=\"939\"\u003eChokin\u003c\/em\u003e, oggi sempre più rara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"687\" data-end=\"1168\" class=\"\"\u003eIl motivo \u003cem data-start=\"973\" data-end=\"986\"\u003eSakura-Fuji\u003c\/em\u003e, inciso dal maestro Asamura Takao, racchiude oltre 50 anni di maestria nella scultura su metallo: ogni lama è un'opera d’arte, frutto di mesi (o anni) di lavoro silenzioso e devoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1170\" data-end=\"1419\" class=\"\"\u003eLa finitura \u003cem data-start=\"1182\" data-end=\"1192\"\u003eKurouchi\u003c\/em\u003e, con la sua patina scura naturale, conferisce protezione e un’estetica profondamente tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1170\" data-end=\"1419\" class=\"\"\u003eIl manico, realizzato in ebano lucidato e corno di bufalo, completa l’opera con un equilibrio perfetto tra eleganza e solidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1421\" data-end=\"1506\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1421\" data-end=\"1506\"\u003eQuesta è un’edizione a disponibilità limitatissima. Ogni coltello è irripetibile.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kitsune Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51632886481229,"sku":"","price":3799.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/7537\/3797\/files\/Yanagiba-Blue-steel-2-Kurouchi-Chokin-Sakura-Fuji-Buffalo-Ebony-Handle-210mm-Musashi-Japanese-Kitchen-Knives-3_460d31c9.webp?v=1746793364"},{"product_id":"yanagiba-in-acciaio-aogami-2-con-manico-in-ebano-e-corno-di-bufalo-copia","title":"Gyuto in acciaio Aogami #2 Damascus Chokin Drago con Manico in Ebano e Corno di Bufalo","description":"\u003ch2 data-start=\"309\" data-end=\"685\"\u003ePotenza e grazia, fusi in un unico strumento.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"309\" data-end=\"685\"\u003e\u003cbr data-start=\"357\" data-end=\"360\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"253\" data-end=\"575\" class=\"\"\u003eIl \u003cem data-start=\"308\" data-end=\"315\"\u003eGyuto\u003c\/em\u003e è il coltello da chef giapponese per eccellenza, versatile e preciso, pensato per accompagnare ogni gesto in cucina con fluidità e controllo. In questa edizione limitata, la forma tradizionale incontra l'arte millenaria e il savoir-faire di altissimo livello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"577\" data-end=\"1132\" class=\"\"\u003eForgiato a mano nella storica città di Sakai – culla della coltelleria giapponese – questo esemplare unisce l’eccellenza tecnica dell’acciaio Aogami #2, arricchito con cromo e tungsteno per una tenuta del filo straordinaria, alla decorazione incisa \u003cem data-start=\"826\" data-end=\"834\"\u003eChokin\u003c\/em\u003e: un drago imperioso che prende vita sul damasco, simbolo di forza e protezione.\u003cbr data-start=\"914\" data-end=\"917\"\u003eIl motivo è inciso a mano dal maestro Asamura Takao, in un processo di rifinitura che può richiedere oltre un anno. Il risultato è una lama che trascende la funzione e si fa arte rituale, da maneggiare con rispetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1134\" data-end=\"1366\" class=\"\"\u003eLa finitura \u003cem data-start=\"1146\" data-end=\"1156\"\u003eKurouchi\u003c\/em\u003e lascia intatta la patina naturale della forgiatura, proteggendo la lama e accentuandone l’aspetto antico. Il manico in ebano e corno di bufalo è il perfetto contrappeso: elegante, denso, progettato per durare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1368\" data-end=\"1470\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1368\" data-end=\"1470\"\u003eUna lama straordinaria, disponibile in quantità estremamente limitate. Un’opera destinata a pochi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1170\" data-end=\"1419\" class=\"\"\u003eLa finitura \u003cem data-start=\"1182\" data-end=\"1192\"\u003eKurouchi\u003c\/em\u003e, con la sua patina scura naturale, conferisce protezione e un’estetica profondamente tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1170\" data-end=\"1419\" class=\"\"\u003eIl manico, realizzato in ebano lucidato e corno di bufalo, completa l’opera con un equilibrio perfetto tra eleganza e solidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1421\" data-end=\"1506\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1421\" data-end=\"1506\"\u003eQuesta è un’edizione a disponibilità limitatissima. 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