{"title":"Pietre per affilare","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePietre per Affilare: i tuoi coltelli dureranno per sempre\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe pietre per affilare sono strumenti essenziali per mantenere l'affilatura e la qualità dei tuoi coltelli. Utilizzate da professionisti e appassionati di cucina, queste pietre consentono di ripristinare il filo delle lame, garantendo quindi prestazioni ottimali nonostante l'usura e il tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche delle Pietre per Affilare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDisponibili in diverse grane, dalle più grossolane per il ripristino dell'affilatura fino alle più fini per la rifinitura e lucidatura del filo, le pietre per affilare offrono una soluzione completa per la manutenzione dei coltelli. Oltre al valore della grana, anche il materiale della pietra cambia in base all'acciaio che si vuole riaffilare.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCome si usa una pietra\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUsare una pietra sembra difficile di primo acchito, ma in realtà basta iniziare piano piano e avere pazienza. Abbiamo infatti creato alcuni \u003ca href=\"https:\/\/www.kitsuneknives.com\/blogs\/academy\/come-funziona-l-affilatura-di-un-coltello\" target=\"_blank\" title=\"Legggi questo prima di affilare un coltello\" rel=\"noopener\"\u003epunti\u003c\/a\u003e da sapere e delle \u003ca href=\"https:\/\/www.kitsuneknives.com\/blogs\/academy\/come-si-affila-un-coltello-da-cucina\" title=\"Come si affila un coltello, spiegato facile\"\u003eguide\u003c\/a\u003e essenziali per usare le pietre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe pietre per affilare di Kitsune Knives: per tutti gli usi e necessità\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa nostra collezione di pietre per affilare include una vasta gamma di opzioni per ogni esigenza, dalle pietre più economiche a quelle più pregiate, fino ad arrivare a quelle pensate per chi non ha mai affilato un coltello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSia che tu stia cercando una soluzione per l'affilatura quotidiana o per una manutenzione più approfondita, troverai la pietra ideale per mantenere i tuoi coltelli sempre perfetti.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bamboo-base-locator-correction-stone","title":"Pietra affila coltelli professionale in whetstone 1000 - 3000","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eIl modo migliore per affilare un coltello da cucina\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQualsiasi cuoco professionista è ben consapevole che i coltelli devono essere sempre \u003cstrong\u003eben affilati\u003c\/strong\u003e per poter lavorare al meglio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta pietra manuale è composta da 2 strati con diverse grane, così avrai sempre a portata di mano le grit più utili: 1000 e 3000.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Affilatura di un coltello con pietra manuale\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/7537\/3797\/files\/Stone-GIF_480x480.gif?v=1648055204\" width=\"371\" height=\"247\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eQuando si affila manualmente, è necessario un chiaro senso dell'angolazione corretta per posizionare la lama sulla pietra e un paio di mani eccezionalmente stabili per ottenere il miglior risultato. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg style=\"float: none;\" alt=\"Affilatura di un coltello con pietra\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/7537\/3797\/files\/Whetstone_Knife_Sharpener6_400x_48d735fa-843c-4c20-8cae-735a16313aef_600x600.gif?v=1648054966\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eCome scegliere la grana della pietra da usare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePiù il valore della grana è alto, più l'affilatura sarà fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttenzione però, non si può usare subito una grana altissima su un coltello che non taglia completamente, il lavoro fatto deve essere \u003cstrong\u003egraduale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSe la lama da affilare è parecchio usurata e non taglia completamente, è da usare una pietra più \u003cstrong\u003eruvida\u003c\/strong\u003e (220 - 240 - 300) seguita da una grana \u003cstrong\u003emedia\u003c\/strong\u003e  (1000 – 2000).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe i tuoi coltelli sono stati affilati di recente o non sono troppo rovinati (quindi sono ancora in grado di tagliare almeno un po'), considera l'utilizzo di una grana fine (3000-4000).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn'ottima soluzione per lavorare coltelli molto usurati e anche coltelli solo da rifinire, è la pietra con grana 1000 e 3000.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Japanese Knives","offers":[{"title":"1000 - 3000","offer_id":42650468974821,"sku":"WS-0011","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/7537\/3797\/products\/Schermata2022-10-25alle11.53.542.jpg?v=1666692206"},{"product_id":"copia-del-affila-coltelli-a-inclinazione-fissa","title":"Affila coltelli automatico","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eLa rivoluzione nell'affilatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eFinalmente un kit \u003cstrong\u003esemplice da usare\u003c\/strong\u003e per avere sempre coltelli perfetti che tagliano come rasoi! Smetti di sprecare soldi buttando via o facendo affilare da altri i coltelli che non tagliano più. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eQuesto kit di affilatura è pensato per affilare ogni tipo di coltello in pochi minuti, senza il rischio di sbagliare incrinatura o modificarla durante la lavorazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eRicorda: un coltello ti permette di lavorare bene solamente quando è affilato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg height=\"373\" width=\"371\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/7537\/3797\/files\/affila.gif?v=1763052656\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eAffilare il tuo coltello è finalmente semplice:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFissare il coltello al supporto magnetico a seconda dell'angolo di affilatura (20 o 15 gradi)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eScegliere la cote dalle 2 disponibili (in base alla condizione della lama)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcedere all'affilatura di entrambi i lati del coltello\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRipetere l'affilatura utilizzando le rimanenti coti a grana superiore\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTi dovrai preoccupare solo dell'affilatura, l'angolo rimarrà sempre uguale!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: left;\"\u003eFunzionalità\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatile\u003c\/strong\u003e: funziona con coltelli da cucina, da lavoro da campeggio e anche con forbici!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuraturo\u003c\/strong\u003e: le coti dureranno per tutte le affilature che farai in anni di utilizzo!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSicuro\u003c\/strong\u003e: riduce al minimo i margini di errore, rendendo l'affilatura sicura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cimg height=\"371\" width=\"371\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/7537\/3797\/files\/F1370A32-2247-46D9-B71E-4A36BE60B02C_480x480.gif?v=1648116253\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch1 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCosa aspetti? Rendi affilati i tuoi coltelli per sempre!\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e","brand":"Sakai Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47087239594317,"sku":"","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/7537\/3797\/files\/affilacoltelliautomatico.webp?v=1763051470"},{"product_id":"acciaino-professionale-ovale-piatto-diamantato","title":"Acciaino professionale ovale\/piatto diamantato","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eIl modo più veloce per affilare un coltello\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQualsiasi cuoco professionista è ben consapevole che i coltelli devono essere sempre \u003cstrong\u003eben affilati\u003c\/strong\u003e per poter lavorare al meglio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto acciaino permette anche a chi non ha nessuna esperienza di riaffilare il proprio coltello \u003cstrong\u003esenza sbagliare\u003c\/strong\u003e, e con \u003cstrong\u003epochissime\u003c\/strong\u003e passate!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/7537\/3797\/files\/CBDA4596-9745-4E77-B2D4-85C081AD61A9_480x480.gif?v=1702646785\" alt=\"Come si usa un acciaino\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003ePer un corretto utilizzo, è importante utilizzare tutta la superficie diamantata, facendo sempre attenzione a posizionare le mani dietro la guardia del manico.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/7537\/3797\/files\/444F52E1-3C81-4390-A3C1-126DE63B67EC_480x480.gif?v=1702647035\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eCome scegliere il giusto acciaino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\nScegliere il giusto acciaino è semplice, bisogna ricordare di usare un acciaino che sia lungo almeno tanto quanto il coltello che vogliamo riaffilare, non deve essere mai più corto.","brand":"Sakai Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47823584002381,"sku":"DSR-2","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/7537\/3797\/files\/IMG_5513.jpg?v=1702647129"},{"product_id":"olio-di-camelia-per-oliatura-coltelli-e-utensili","title":"Olio di camelia giapponese","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Soluzione Professionale per la protezione dei Coltelli in Acciaio al Carbonio\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNel mondo della cucina professionale, la manutenzione dei coltelli è fondamentale non solo per garantire prestazioni ottimali ma anche per preservarne la longevità. I coltelli in acciaio al carbonio, rinomati per il loro taglio preciso e duraturo, richiedono una cura speciale per proteggerli dalla ruggine. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eQualità Superiore per la Cura dei Tuoi Coltelli\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'olio di camelia, completamente atossico e sicuro per il contatto con alimenti, è la soluzione ideale per chi cerca la massima qualità nella manutenzione dei propri coltelli. La sua formula non acida e non volatile lo rende perfetto non solo per coltelli da cucina ma anche per utensili, armi e attrezzature delicate, offrendo una protezione superiore contro la corrosione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eApplicazione Facile e Precisa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProteggere il tuo coltello dalla corrosione è semplice: applica un sottile strato di olio di camelia su entrambi i lati della lama, inclusi il filo e il codolo, assicurandoti di distribuirlo uniformemente. Il dosatore della confezione assicura l'utilizzo ottimale del prodotto, permettendoti di applicare la giusta quantità di olio senza sprechi. Per rimuovere l'eccesso, utilizza un panno morbido, assicurandoti che l'intera lama sia protetta in modo omogeneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Scelta degli Esperti\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScelto da chef professionisti e appassionati di cucina per la sua efficacia e facilità d'uso, l'olio di camelia è la soluzione definitiva per chi desidera preservare la qualità dei propri coltelli in acciaio al carbonio.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48467120292173,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/7537\/3797\/files\/IMG_6392.jpg?v=1711633711"},{"product_id":"pietra-affila-coltelli-giapponese-1000-6000","title":"Pietra affila coltelli giapponese 1000 - 6000","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eIl modo migliore per affilare un coltello da cucina\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQualsiasi cuoco professionista è ben consapevole che i coltelli devono essere sempre \u003cstrong\u003eben affilati\u003c\/strong\u003e per poter lavorare al meglio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta pietra giapponese è composta da 2 strati che hanno come abrasivo il corindone, ottimo per lavorare su acciai al carbonio bassolegati, come il \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Bunka in acciaio Aogami\" href=\"https:\/\/www.kitsuneknives.com\/products\/bunka-tradizionale-in-acciaio-aogami-2?_pos=1\u0026amp;_sid=d8ea7b063\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003eBunka Aogami\u003c\/a\u003e o il \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Nakiri in acciaio Aogami\" href=\"https:\/\/www.kitsuneknives.com\/products\/nakiri-in-acciaio-aogami-supersteel?_pos=1\u0026amp;_sid=b1ad3ae90\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003eNakiri\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003ePer un'affilatura efficace, basta immergere la pietra in acqua per almeno 15 minuti prima dell'uso. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto passaggio semplice ma fondamentale prepara la pietra ad offrirti la migliore affilatura possibile. È inoltre possibile conservare la pietra immersa permanentemente, facilitando la manutenzione e garantendo la sua pronta disponibilità.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eCome scegliere la grana della pietra da usare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePiù il valore della grana è alto, più l'affilatura sarà fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttenzione però, non si può usare subito una grana altissima su un coltello che non taglia completamente, il lavoro fatto deve essere \u003cstrong\u003egraduale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSe la lama da affilare è parecchio usurata e non taglia completamente, è da usare una pietra più \u003cstrong\u003eruvida\u003c\/strong\u003e (220 - 240 - 300) seguita da una grana \u003cstrong\u003emedia\u003c\/strong\u003e  (1000 – 2000).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe i tuoi coltelli sono stati affilati di recente o non sono troppo rovinati (quindi sono ancora in grado di tagliare almeno un po'), considera l'utilizzo di una grana fine (3000-6000).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer la lucidatura finale della lama, o lappatura, puoi usare una pietra belga.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Japanese Knives","offers":[{"title":"1000 - 6000","offer_id":48544071745869,"sku":"","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/7537\/3797\/files\/IMG_6401.jpg?v=1712388141"},{"product_id":"pietra-belga-per-lappatura-lucidatura","title":"Pietra belga naturale per lappatura\/lucidatura","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eRendi perfette le tue lame\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQualsiasi cuoco professionista è ben consapevole che i coltelli devono essere sempre \u003cstrong\u003eben affilati\u003c\/strong\u003e per poter lavorare al meglio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn gioiello di rara bellezza ed efficacia estratto direttamente dalla catena montuosa delle \u003cstrong\u003eArdenne\u003c\/strong\u003e. Questa pietra, conosciuta fin dai tempi degli antichi romani, è molto più di un semplice strumento di affilatura: è un testimone vivente di secoli di storia e tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eCome funziona la pietra belga\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Pietre Belghe sono composte da rocce sedimentarie giallo-grigie, datate a circa 480 milioni di anni fa, arricchite da cenere vulcanica e cristalli di granato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante l'affilatura, i cristalli di granato si staccano creando una pasta abrasiva naturale che rimuove delicatamente i trucioli di metallo, garantendo una lucidatura fine ed efficiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta caratteristica unica di combinare rapidità nell'asportazione del metallo con una finissima lucidatura rende la Pietra Belga un tesoro ineguagliabile nel mondo dell'affilatura, utile per rifinire al meglio un coltello già affilato e rendere il filo tagliente come un rasoio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eEstrazione della pietra belga\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOgni chilogrammo di Pietra Belga è il risultato di un'accurata selezione e lavorazione di circa 1500 kg di roccia. Gli strati più fini di questa roccia preziosa vengono accuratamente incollati su pannelli di ardesia, trasformandoli in utensili di lappatura di incomparabile qualità. Questo fa capire quanto sia raro trovare una pietra belga di questi tempi, dopo secoli di uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDimensioni: \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProprio per questo motivo, le dimensioni di questa sono infatti inferiori rispetto alle normai pietre per affilare:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDimensioni pietra e superficie utile: 75 x 30 x 20 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eRarità\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Pietra Belga, insieme alla Pietra Arkansas, ha rappresentato per anni il simbolo dell'eccellenza nel campo delle pietre per lappatura naturali. Tuttavia, trattandosi di risorse naturali, la disponibilità e la qualità possono variare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer chi cerca alternative, le pietre ad acqua giapponesi con granulometrie fini rappresentano una scelta di alta qualità e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eIl Tocco Finale per Ogni Coltello\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChe tu sia un appassionato di coltelleria, un professionista del settore o semplicemente alla ricerca del miglior strumento di affilatura per la tua cucina, la Pietra Belga offre un'esperienza unica, combinando storia, tradizione e performance ineguagliabili.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Japanese Knives","offers":[{"title":"1000 - 6000","offer_id":48544143049037,"sku":"","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/7537\/3797\/files\/IMG_6404.jpg?v=1712389269"},{"product_id":"pietra-naturale-giapponese","title":"Pietra naturale Giapponese","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eRendi perfette le tue lame\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eEleva la tua arte di affilatura al massimo livello con questa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePietra naturale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e che proviene dalle montagne di Kyoto, un tesoro naturale destinato a chi cerca la perfezione. Questa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epietra sedimentaria a grana finissima\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è il segreto per una lucidatura finale impeccabile, capace di rifinire lame in acciaio al carbonio con precisione senza pari.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eCome funziona la pietra belga\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIdeale per chi necessita di una finitura estrema, questa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epietra giapponese\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è essenziale per lappatura e lucidatura di ferri per pialla, scalpelli, e soprattutto per coltelli in acciaio al carbonio. La sua superficie piatta e uniforme permette un'affilatura che esalta la brillantezza e la nitidezza delle tue lame.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDa usare come fase finale dell'affilatura, quindi dopo aver già passato la lama con grane inferiori, \u003cstrong\u003eil segreto è usare una mano molto leggera\u003c\/strong\u003e quando si usa questa pietra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eEstrazione della pietra giapponese\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOgni chilogrammo di Pietra Giapponese è il risultato di un'accurata selezione e lavorazione delle rocce provenienti dalla zona montuosa di Kyoto. Non ci sono strati incollati, questa pietra è composta da un unico monolite di pietra. Questo fa capire quanto sia raro trovare una pietra naturale giapponese di questi tempi, dopo secoli di uso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDimensioni: \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProprio per questo motivo, le dimensioni di questa sono infatti inferiori rispetto alle normai pietre per affilare:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDimensioni pietra e superficie utile: 75 x 50 x 14 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eRarità\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesta pietra per lucidatura giapponese, ha rappresentato per secoli il simbolo dell'eccellenza nel campo delle pietre per lappatura naturali. Tuttavia, trattandosi di risorse naturali, la disponibilità e la qualità possono variare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer chi cerca alternative, le \u003ca href=\"https:\/\/www.kitsuneknives.com\/products\/pietra-affila-coltelli-giapponese-1000-6000?_pos=2\u0026amp;_sid=917be3c53\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\" title=\"Pietra affila coltelli giapponese\" rel=\"noopener\"\u003epietre ad acqua giapponesi\u003c\/a\u003e con granulometrie fini rappresentano una scelta di alta qualità e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eIl Tocco Finale per Ogni Coltello\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChe tu sia un appassionato di coltelleria, un professionista del settore o semplicemente alla ricerca del miglior strumento di affilatura per la tua cucina, la Pietra naturale Giapponese offre un'esperienza unica, combinando storia, tradizione e performance ineguagliabili. Potrai letteralmente portare un pezzo di Giappone a casa tua.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Japanese Knives","offers":[{"title":"8000","offer_id":48720443277645,"sku":"","price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/7537\/3797\/files\/IMG_6400.jpg?v=1714489218"},{"product_id":"pietra-affila-coltello-giapponese-naniwa-grana-1000","title":"Pietra affila coltelli giapponese Naniwa grana 1000","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eIl modo migliore per affilare un coltello da cucina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQualsiasi cuoco professionista è ben consapevole che i coltelli devono essere sempre \u003cstrong\u003eben affilati\u003c\/strong\u003e per poter lavorare al meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta pietra giapponese, Creata dalla famosa azienda giapponese Naniwa, ha una grana media 1000, che la rende perfetta per affilare qualsiasi coltello mediamente usurato.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003ePer un'affilatura efficace, basta immergere la pietra in acqua per almeno 15 minuti prima dell'uso. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto passaggio semplice ma fondamentale prepara la pietra ad offrirti la migliore affilatura possibile. È inoltre possibile conservare la pietra immersa permanentemente, facilitando la manutenzione e garantendo la sua pronta disponibilità.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eCome scegliere la grana della pietra da usare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePiù il valore della grana è alto, più l'affilatura sarà fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttenzione però, non si può usare subito una grana altissima su un coltello che non taglia completamente, il lavoro fatto deve essere \u003cstrong\u003egraduale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSe la lama da affilare è parecchio usurata e non taglia completamente, è da usare una pietra più \u003cstrong\u003eruvida\u003c\/strong\u003e (220 - 240 - 300) seguita da una grana \u003cstrong\u003emedia\u003c\/strong\u003e  (1000 – 2000).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe i tuoi coltelli sono stati affilati di recente o non sono troppo rovinati (quindi sono ancora in grado di tagliare almeno un po'), considera l'utilizzo di una grana fine (3000-6000).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer la lucidatura finale della lama, o lappatura, puoi usare una pietra belga.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Japanese Knives","offers":[{"title":"1000","offer_id":51879112114509,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/7537\/3797\/files\/0F4B83B0-FB33-4793-95C8-FB4209A42060.jpg?v=1750336839"}],"url":"https:\/\/www.kitsuneknives.com\/collections\/pietre-per-affilare.oembed","provider":"Kitsune Knives","version":"1.0","type":"link"}