{"product_id":"kitsune-shiro-muji-deba-il-coltello-tradizionale-per-sfilettare-il-pesce","title":"Kitsune \"Shiro Muji\" | Deba - Il coltello tradizionale per sfilettare il pesce","description":"\u003ch2\u003eDescrizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTradizione giapponese, precisione essenziale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeba significa “lama sporgente” e identifica un coltello tradizionale pensato per la preparazione del pesce. La lama robusta e l’affilatura asimmetrica su un solo lato offrono controllo nel sfilettare e nel rifinire il pesce con tagli precisi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna forma legata alla cucina giapponese, costruita per svolgere con efficacia un compito specifico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAffilatura: asimmetrica, su un solo lato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBordo tagliente: acciaio inossidabile 420JL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza: 52–56 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunghezza lama: 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpessore lama: 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRituale di Cura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavare a mano dopo ogni utilizzo e asciugare subito con cura.\u003cbr\u003eAffilare con pietre ad acqua, rispettando l’affilatura asimmetrica su un solo lato.\u003cbr\u003eUsare il coltello per la preparazione del pesce e conservarlo asciutto.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Japanese Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55291342520653,"sku":null,"price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0612\/7537\/3797\/files\/Coltellogiapponesesumarmonerodorato.png?v=1793895957","url":"https:\/\/www.kitsuneknives.com\/products\/kitsune-shiro-muji-deba-il-coltello-tradizionale-per-sfilettare-il-pesce","provider":"Kitsune Knives","version":"1.0","type":"link"}