Kitsune Knives
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Un coltello professionale e meravigliosamente unico
Il Gyuto (che in giapponese significa "coltello per il manzo") è la quintessenza del coltello da chef giapponese, perfetto per affrontare una vasta gamma di compiti in cucina. Pensato originariamente per tagliare grandi pezzi di carne, è poi diventato uno dei coltelli più utilizzati al mondo.
-
Versatilità Ineguagliabile: Grazie alla geometria della sua lama, il Gyuto damascato è ideale per tagliare con precisione verdure, carne e pesce crudo. La sua capacità di eseguire tagli puliti e precisi lo rende indispensabile per ogni chef, specialmente per chi preferisce uno stile più occidentale nell'utilizzo del coltello.
-
Eccellenza nel Taglio: Progettato per affettare e sminuzzare, questo coltello è anche straordinariamente efficace nel preparare soffritti e piatti delicati che richiedono una lavorazione attenta.
-
Robustezza e Precisione: La lama damascata non solo gestisce bene il taglio di pezzi di carne con ossa di piccole dimensioni, ma la sua punta affilata offre anche un controllo eccezionale, permettendo perforazioni precise senza sforzo.
-
Manico in Resina Bi-componente: Il manico ergonomico ottagonale in resina bi-componente assicura comfort e sicurezza durante l'uso prolungato, garantendo una presa stabile e riducendo l'affaticamento della mano, il tutto offrendo anche un manico unico e meraviglioso.
-
Lama Damascata: Caratterizzata da un'accattivante pattern damascato in 3 dimensioni, la lama non solo è visivamente stupenda, ma offre anche un'eccezionale durata e una capacità di affilatura superiore. Il risultato è un filo che rimane tagliente come un rasoio lungo tutto il suo utilizzo.
Caratteristiche tecniche
| Materiale lama | Acciaio damascato INOX damascato |
| Lunghezza lama | 22 cm |
| Lunghezza totale | 34 cm |
| Materiale manico | Resina bi-componente |
| Contenuto di carbonio | 1.0%-1.2% |
| Durezza lama | 60 HRC |
Customer Reviews
Ricevuto oggi e sono rimasto senza parole, bello esteticamente (con in aggiunta la personalizazione della lama e del fodero in legno)
Veramente fantastico, il damascato chiaro dona un effetto veramente scenografico ma non da "sbruffone" e la lavorazione nella parte alta della lama gli permette un effetto anti adesivo.
L'impugnatura mista legno e resina trasparente gli concede un tocco di fascino ed eleganza.
Globalmente è un peso piuma che unito alla sua lunghezza ne permettono una buona manegevolezza quasi come se fosse un'estensione della mano.
Sicuramente un regalo da fare o meglio ancora da farsi, soptatutto in vista delle prossime festività natalizie (e non solo)
Contenuto comprimibile
MANUTENZIONE E CURA
I coltelli della serie INOX sono perfettamente resistenti alla ruggine.
I coltelli della Serie PRO e Serie Black invece sono sensibili all'umidità, essendo fatti di acciaio di qualità professionale.
Basta asciugare bene le lame dopo avere pulite e nel caso in cui non si usi il coltello per più di un giorno, passare un leggero strato di olio di semi sulla lama.
Per tutti i coltelli evitare il contatto prolungato con sostanze acide (dopo aver usato il coltello per tagliare alimenti come limone o cipolle, assicurarsi di lavare bene la lama con acqua).
SPEDIZIONE
SERIE INOX e SERIE PRO:
Spedizione PREMIUM con DHL Express. La spedizione è tracciata e veloce (5-6 giorni lavorativi).
Una volta spedito l'articolo, DHL invierà un SMS al numero fornito per esprimere le preferenze sulla consegna o eventualmente modificare la data di consegna.
Tramite l'SMS che sarà inviato da DHL sarà anche necessario fornire i dati fiscali che servono per la dogana (tutti i dazi doganali li paghiamo noi).
SERIE BLACK:
Vengono spediti tramite DHL Express alla nostra sede di Milano, dove avvera un ulteriore controllo qualità e relativa spedizione finale.