Kitsune Knives
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Nakiri artigianale in acciaio SanMai inossidabile
Frutto della collaborazione di Kitsune Knives e i migliori fabbri di Seki, un meraviglioso coltello giapponese per tagliare qualsiasi verdura.
La lama è costruita utilizzando la tecnica San Mai, quindi una lama a 3 strati, che lo rende inossidabile ma molto resistente e affilato. La coppia di acciai è AUS8 e SUS410.
Questo coltello è affilato e leggero, perfetto per tagliare qualsiasi vegetale.
Caratteristiche tecniche
| Materiale lama | Acciaio San Mai AUS8 / SUS410 |
| Lunghezza lama | 18 cm |
| Lunghezza totale | 30 cm |
| Materiale manico | Legno di palissandro |
| Contenuto di carbonio | 1.0%-1.2% |
| Durezza lama | 61-62 HRC |
Per professionisti e appassionati
Il Nakiri è il coltello giapponese per eccellenza dedicato alle verdure: grazie alla lama larga e al taglio rettilineo permette di affettare, tritare e sminuzzare con la massima precisione e senza sforzo.
La sua forma tradizionale lo rende indispensabile per chi cerca un coltello affidabile e duraturo, capace di mantenere un filo affilato a lungo anche con un utilizzo quotidiano.
L’altissima qualità costruttiva e la cura di ogni dettaglio (come l’ideogramma punzonato sulla lama) lo rendono non solo uno strumento di lavoro, ma anche un oggetto che racchiude tutta l’essenza dell’arte giapponese.
Contenuto comprimibile
MANUTENZIONE E CURA
I coltelli della serie INOX sono perfettamente resistenti alla ruggine.
I coltelli della Serie PRO e Serie Black invece sono sensibili all'umidità, essendo fatti di acciaio di qualità professionale.
Basta asciugare bene le lame dopo avere pulite e nel caso in cui non si usi il coltello per più di un giorno, passare un leggero strato di olio di semi sulla lama.
Per tutti i coltelli evitare il contatto prolungato con sostanze acide (dopo aver usato il coltello per tagliare alimenti come limone o cipolle, assicurarsi di lavare bene la lama con acqua).
SPEDIZIONE
SERIE INOX e SERIE PRO:
Spedizione PREMIUM con DHL Express. La spedizione è tracciata e veloce (5-6 giorni lavorativi).
Una volta spedito l'articolo, DHL invierà un SMS al numero fornito per esprimere le preferenze sulla consegna o eventualmente modificare la data di consegna.
Tramite l'SMS che sarà inviato da DHL sarà anche necessario fornire i dati fiscali che servono per la dogana (tutti i dazi doganali li paghiamo noi).
SERIE BLACK:
Vengono spediti tramite DHL Express alla nostra sede di Milano, dove avvera un ulteriore controllo qualità e relativa spedizione finale.