Kitsune Knives
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Santoku artigianale in acciaio SanMai inossidabile
Frutto della collaborazione di Kitsune Knives e i migliori fabbri di Seki, un meraviglioso coltello giapponese.
L'acciaio utilizzato è un acciaio San Mai, che lo rende inossidabile ma molto resistente e affilato. La coppia di acciai è AUS8 e SUS410.
Questo coltello è universale, perfetto per compiere tutti i compiti in cucina.
Grazie alla sua altissima qualità può benissimo sostituire tutto il set.
Caratteristiche tecniche
| Materiale lama | Acciaio San Mai AUS8 / SUS410 |
| Lunghezza lama | 18 cm |
| Lunghezza totale | 30 cm |
| Materiale manico | Legno di palissandro |
| Contenuto di carbonio | 1.0%-1.2% |
| Durezza lama | 61-62 HRC |
Per professionisti e appassionati
Il Santoku è il coltello universale giapponese adatto per chi lavora in cucina ed ha bisogno di un coltello affidabile e duraturo, che tagli bene e a lungo.
Santoku in giapponese significa “le tre virtù”, quindi un coltello che può tagliare carne, pesce e verdure.
L'altissima qualità costruttiva e la cura di ogni dettaglio (come la punzonatura sulla lama dell'ideogramma) lo rendono perfetto anche per chi apprezza davvero l'arte giapponese e la vuole rendere partecipe della propria vita.
Spedizione premium
Trattandosi di un oggetto di altissima qualità e di altissimo valore, viene spedito con un metodo dedicato che assicura la consegna in tempi molto più rapidi e con un trattamento esclusivo nella delicata fase del trasporto dal Giappone fino a casa tua.
Contenuto comprimibile
MANUTENZIONE E CURA
I coltelli della serie INOX sono perfettamente resistenti alla ruggine.
I coltelli della Serie PRO e Serie Black invece sono sensibili all'umidità, essendo fatti di acciaio di qualità professionale.
Basta asciugare bene le lame dopo avere pulite e nel caso in cui non si usi il coltello per più di un giorno, passare un leggero strato di olio di semi sulla lama.
Per tutti i coltelli evitare il contatto prolungato con sostanze acide (dopo aver usato il coltello per tagliare alimenti come limone o cipolle, assicurarsi di lavare bene la lama con acqua).
SPEDIZIONE
SERIE INOX e SERIE PRO:
Spedizione PREMIUM con DHL Express. La spedizione è tracciata e veloce (5-6 giorni lavorativi).
Una volta spedito l'articolo, DHL invierà un SMS al numero fornito per esprimere le preferenze sulla consegna o eventualmente modificare la data di consegna.
Tramite l'SMS che sarà inviato da DHL sarà anche necessario fornire i dati fiscali che servono per la dogana (tutti i dazi doganali li paghiamo noi).
SERIE BLACK:
Vengono spediti tramite DHL Express alla nostra sede di Milano, dove avvera un ulteriore controllo qualità e relativa spedizione finale.