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Kitsune Knives

Sakimaru professionale

Sakimaru professionale

€89,99 EUR
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Il coltello giapponese per sushi e sashimi

Sakimaru deriva dalla parola "saki" che significa "estremità" e "maru" che significa "rotondo", quindi il nome del coltello significa "estremità rotonda".

  • Lama asimmetrica, per tagli precisissimi

  • Design e rifinitura progettati in Giappone: manico in legno di sandalo, per una presa salda, e lama affilatissima

  • Taglio netto e preciso, lavora benissimo su carne, pesce e verdure

  • Perfetto per preparare sushi, sashimi e piatti a base di carne

 

Preparazione del sushi

 

Caratteristiche tecniche

 

Materiale lama Acciaio INOX 8cr18mov
Lunghezza lama 27,5 cm
Lunghezza totale 42,5 cm
Materiale manico Legno di ebano e corno di bufalo
Contenuto di carbonio 1.0%-1.15%
Durezza lama

58 HRC


 

Preparazione del sashimi


Aggiungi fodero e custodia in legno di bamboo!

Puoi acquistarlo insieme alla protezione della lama in legno di bamboo o anche con la custodia magnetica in bamboo.

 

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MANUTENZIONE E CURA

I coltelli della serie INOX sono perfettamente resistenti alla ruggine.

I coltelli della Serie PRO e Serie Black invece sono sensibili all'umidità, essendo fatti di acciaio di qualità professionale.

Basta asciugare bene le lame dopo avere pulite e nel caso in cui non si usi il coltello per più di un giorno, passare un leggero strato di olio di semi sulla lama.

Per tutti i coltelli evitare il contatto prolungato con sostanze acide (dopo aver usato il coltello per tagliare alimenti come limone o cipolle, assicurarsi di lavare bene la lama con acqua).

SPEDIZIONE

SERIE INOX e SERIE PRO:

Spedizione PREMIUM con DHL Express. La spedizione è tracciata e veloce (5-6 giorni lavorativi).

Una volta spedito l'articolo, DHL invierà un SMS al numero fornito per esprimere le preferenze sulla consegna o eventualmente modificare la data di consegna.

Tramite l'SMS che sarà inviato da DHL sarà anche necessario fornire i dati fiscali che servono per la dogana (tutti i dazi doganali li paghiamo noi).

SERIE BLACK:

Vengono spediti tramite DHL Express alla nostra sede di Milano, dove avvera un ulteriore controllo qualità e relativa spedizione finale.