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Kitsune Knives

Santoku in acciaio giapponese VG-10

Santoku in acciaio giapponese VG-10

€399,99 EUR
€399,99 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Il coltello universale della cucina giapponese

Santoku (che in Giapponese significa "le tre vie") è il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina.

  • Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo

  • Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti

  • Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi

La lama stratificata a 17 strati offre una combinazione di durezza, resistenza e affilatura senza pari. Grazie all'acciaio giapponese VG10 di alta qualità, questo coltello Santoku garantisce tagli precisi, durabilità e una performance eccellente in cucina.


 Caratteristiche tecniche

Materiale lama Acciaio VG-10 damascato a 17 strati
Lunghezza lama 17 cm
Lunghezza totale 30 cm
Materiale manico Legno
Paese di produzione Giappone
Durezza lama 61 HRC

 


 

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Customer Reviews

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C
Chef Francesco B.
Perfetto

Cercavo un ottimo coltello da usare in cucina (sono Chef di un ristorante di un albergo a 5 stelle a Milano) che fosse inossidabile ma con una durezza molto alta. Parlando con Daniele dopo giorni di ricerca mi ha consigliato questo meraviglioso coltello damascato (un altro mio desiderio, nonostante sappia che il damasco è solo una questione estetica). Che dire, perfetto. In cucina ha fatto un lavoro egregio sin dal primo giorno. Grazie a tutti i ragazzi di Kitsune per il grandissimo lavoro per e post acquisto.

MANUTENZIONE E CURA

I coltelli della serie INOX sono perfettamente resistenti alla ruggine.

I coltelli della Serie PRO e Serie Black invece sono sensibili all'umidità, essendo fatti di acciaio di qualità professionale.

Basta asciugare bene le lame dopo avere pulite e nel caso in cui non si usi il coltello per più di un giorno, passare un leggero strato di olio di semi sulla lama.

Per tutti i coltelli evitare il contatto prolungato con sostanze acide (dopo aver usato il coltello per tagliare alimenti come limone o cipolle, assicurarsi di lavare bene la lama con acqua).

SPEDIZIONE

SERIE INOX e SERIE PRO:

Spedizione PREMIUM con DHL Express. La spedizione è tracciata e veloce (5-6 giorni lavorativi).

Una volta spedito l'articolo, DHL invierà un SMS al numero fornito per esprimere le preferenze sulla consegna o eventualmente modificare la data di consegna.

Tramite l'SMS che sarà inviato da DHL sarà anche necessario fornire i dati fiscali che servono per la dogana (tutti i dazi doganali li paghiamo noi).

SERIE BLACK:

Vengono spediti tramite DHL Express alla nostra sede di Milano, dove avvera un ulteriore controllo qualità e relativa spedizione finale.