Deba tradizionale

Ha sostituito tutti i miei vecchi coltelli in cucina, è bellissimo e affilato come un rasoio

Non pensavo che l'affilatura in un solo lato potesse tagliare addirittura meglio! La lama taglia davvero come un rasoio 🔪
Domenica scorsa abbiamo preparato un ramen (la domenica per noi è cibo giapponese e Studio Ghibli ❤️), quando le ho fatto vedere questo coltello ci siamo subito messi a tagliare la carne con più precisione, diciamo che da un'atmosfera diversa!
A parte gli scherzi, la struttura è ben solida, il manico in legno è piacevole al tatto e non scivola, la lama si sente che è pesante il giusto, da un senso di robustezza mica male.
5 stelle meritatissime! 🤩

L'ho voluto regalare alla mia ragazza, grande appassionata di cucina e di anime giapponesi. Appena è arrivato lo abbiamo provato, la lama è meravigliosa: tagliente e ben lucidata. La lama è fantastica, così come la forma del coltello.
Abbiamo cucinato carne con verdure, il taglio era fantastico, il manico comodo e ben bilanciato. Preferiamo lavarlo a mano per preservare il manico in legno.

Ero abbastanza dubbioso in quanto l'affilatura è su un solo lato ma devo dire che fa egregiamente il suo lavoro.. Lo uso ormai da un paio di settimane per preparare pranzo e cena e taglia davvero bene... Mi incuriosisce l'affilatore da tavolo, quando dovrò affilarlo lo prenderò e vi dirò

Arrivato perfettamente imballato e protetto.
Una volta aperta la confezione troviamo il coltello perfettamente affilato, impugnandolo si nota subito la perfetta bilanciatura e il peso della lama, segno di una lavorazione seria.
Il filo è davvero molto tagliente, permette di lavorare con molta precisione anche cibi più complessi da gestire.
Ho voluto aspettare un mese prima di dare il mio parere per essere sicuro di testare prima questo coltello per qualche giorno, visto che cucino tutti i giorni in casa. Dopo un mese l'affilatura è ancora perfetta, davvero incredibile. E' interessante vedere come il manico in legno tende ad adattarsi alla propria impugnatura via via che lo si utilizza.
Davvero un ottimo strumento, utile, comodo e soprattutto bellissimo.